Resepi Ayam Masak Kurma

Resipi Ayam Masak Kurma, hidangan yang tak asing lagi setiap di kenduri kendara. Hindangan mudah dan sedap, pastikan anda menggunakan santan dan ayam yang segar bagi mendapatkan rasa yang terbaik

Masa:

Penyediaan: 20 Minit | Memasak: 40 Minit | Keseluruhan: 60 minit

Jumlah Hidangan : 4 orang makan

Bahan-Bahan:

1 kg ayam

4 sudu besar rempah kurma ayam

rempah tumis (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang)

2 cawan santan pekat

2 biji tomato (dipotong 4)

2 biji kentang

1 biji lobak merah (didadu besar)

sedikir air asam jawa

Bahan untuk dikisar:

5 ulas bawang putih*

5 ulas bawan merah*

2 cm halia*

Cara Penyediaan:

Panaskan minyak

Masukkan bahan kisar, rempah tumis dan rempah kurma ayam, kacau sehingga pecah minyak

Masukkan ayam kacau sebati dan biar masak seketika

Masukkan kentang dan lobak merah serta sedikit asam jawa

Apabila kentang & lobak merah sudah empuk, masukan santan

Kacau sebati dan biarkan mendidih

Masukkan tomato, garam & gula secukup rasa