Resepi Sambal Pedas Ayam

Masa:

Penyediaan: 20 Minit | Memasak: 20 Minit | Keseluruhan: 40 minit

Jumlah Hidangan : 5

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam sederhana besar - dipotong ikut suka

2 helai daun kunyit - disimpul atau diracip halus

Sedikit air asam jawa

Garam dan serbuk perasa

Bahan-bahan untu dikisar :

10 tangkai cili hidup

Segenggam cili api kampung

10 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

2 inci halia

2 inci lengkuas

5 batang serai

2 inci kunyit hidup

Cara Penyediaan:

Tumiskan bahan2 kisar didalam kuali hingga naik bau dan garing

Masukkan kesemua ayam dan gaul sentiasa. Letak sedikit air jika perlu

Masukkan garam dan serbuk perasa

Akhir sekali masukkan daun kunyit tadi. Biar seketika hingga ayam betul2 masak

Sedia dihidang